วันที่ 8 สิงหาคม 2561 รองศาสตราจารย์ ดร. รัชนี คงคาฉุยฉาย ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ ให้การต้อนรับนักศึกษาจาก Faculty of Food Science and Technology, Universiti Putra Malaysia ประเทศมาเลเซีย จำนวน 14 คน และอาจารย์ จำนวน 1 คน พร้อมบรรยายให้ความรู้เรื่องเทคโนโลยีด้านการวิจัยและพัฒนาอุตสาหกรรมอาหาร โดย รองศาสตราจารย์ ดร. พรรัตน์ สินชัยพานิช หัวหน้าหน่วยวิทยาศาสตร์การอาหารและกลุ่มวิชาอาหาร สถาบันโภชนาการ นอกจากนี้ ได้พานักศึกษาเข้าเยี่ยมชมห้องปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์ของสถาบันฯ ณ ห้องประชุมอารี วัลยะเสวี สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา