วันที่ 16 สิงหาคม 2566 รองศาสตราจารย์ นายแพทย์สรายุทธ สุภาพรรณชาติ ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายบริหารสินทรัพย์ ให้การต้อนรับ คุณทศพล ทังสุบุตร อธิบดีกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ คุณจิตรกร ว่องเขตกร รองอธิบดีกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ พร้อมคณะ ในโอกาสเข้าร่วมงาน “อร่อยกู๊ด ฟู้ดทรัค” ภายใต้กิจกรรม “ส่งเสริมธุรกิจฟู้ดทรัคเข้าถึงแหล่งทุน” จัดขึ้นเพื่อช่วยเพิ่มช่องทางการจำหน่ายให้กับฟู้ดทรัค เปิดตัวสู่ลูกค้ากลุ่มใหม่ สร้างการรับรู้และจดจำแบรนด์แก่ผู้บริโภค เพิ่มทางเลือกในการบริโภคให้กับประชาชนในการบริโภคอาหารสไตล์ฟู้ดทรัคและสตรีทฟู้ด อีกทั้งเป็นการให้ความรู้แก่ผู้สนใจเข้าสู่ธุรกิจฟู้ดทรัค ซึ่งจะช่วยให้นักลงทุนหน้าใหม่มีข้อมูลเพียงพอก่อนตัดสินใจลงทุน รวมถึงให้คำแนะนำการจัดทำแผนธุรกิจ เงินทุนหมุนเวียนที่ใช้ต่อยอดธุรกิจได้ ณ ห้อง AIS Playground ศูนย์ประชุมและอาคารจอดรถมหิดลสิทธาคาร มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา
ภายในงานมีการเสวนา เรื่อง “ฉากทัศน์ธุรกิจ Food Truck : โอกาส อุปสรรค ความท้าทาย สำหรับนักลงทุนหน้าใหม่” โดย คุณบุศณีย์ คงเจริญ ผู้อำนวยการส่วนจดทะเบียนสัญญาหลักประกันทางธุรกิจ คุณเนาวรัตน์ มิ่งเจริญสุข ผู้บริหารฟู้ดทรัคทีมช้าง และคุณปิยมาศ ศิริวัฒน์ ผู้อำนวยการ ผู้บริหารฝ่าย Business Banking Non lending Product ธนาคารไทยพาณิชย์ จำกัด (มหาชน) และร้านค้า “ฟู้ดทรัค” จำหน่ายอาหารและเครื่องดื่ม โดยจัดจำหน่ายระหว่างวันที่ 16-17 สิงหาคม 2566 ณ ชั้น G ศูนย์ประชุมและอาคารจอดรถมหิดลสิทธาคาร มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา
