วันที่ 19 มีนาคม 2565 สถาบันแห่งชาติเพื่อการพัฒนาเด็กและครอบครัว มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมกับ ศูนย์วิจัยเพื่อสร้างเสริมความปลอดภัยและป้องกันการบาดเจ็บในเด็ก ภาควิชากุมารเวชศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล จัดกิจกรรม “MU Safe School Virtual Workshop 10” การอบรมเชิงปฏิบัติการโรงเรียนปลอดภัย ครั้งที่ 10 ในหัวข้อ คุย 3 อ. (อ้วน, อาหาร, ออกกำลังกาย) ของเด็กวัยเรียน เรื่อง “อาหาร(2): โภชนาการเยี่ยม สุขภาพยอด” โดยได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ นายแพทย์อดิศักดิ์ ผลิตผลการพิมพ์ ผู้อำนวยการสถาบันแห่งชาติเพื่อการพัฒนาเด็กและครอบครัว มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวเปิดการอบรมและกล่าวถึงความสำคัญของอาหารสำหรับเด็กในวัยเรียน และความสำคัญของสุขภาพในวัยเรียน เพื่อสร้างความรู้ ความเข้าใจในความสำคัญของโภชนาการสำหรับเด็กให้กับครู อาจารย์ และผู้ปกครองที่เข้าร่วมอบรม ผ่านระบบออนไลน์ มีผู้สนใจเข้าร่วมอบรม จำนวนกว่า 5,000 คน
ในโอกาสนี้ ได้รับเกียรติจากวิทยากรร่วมบรรยายในหัวข้อต่างๆ ที่น่าสนใจ ดังนี้ รองศาสตราจารย์ ดร.นพวรรณ เปียซื่อ รองคณบดีฝ่ายสร้างเสริมสุขภาพ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและสุขภาพในชุมชน ให้ความรู้ในหัวข้อ “เคล็ดลับอาหารแลกเปลี่ยน สู่โภชนาการและสุขภาพดี” ดร.วนะพร ทองโฉม นักวิชาการโภชนาการ งานสร้างเสริมสุขภาพ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี นักกำหนดอาหารวิชาชีพ ให้ความรู้ในหัวข้อ “เติบโตสมวัยเต็มศักยภาพ ด้วยโภชนาการที่เหมาะสม” ครูฐณิชา แสงทองอร่าม ครูชำนาญการ โรงเรียนเทศบาลบ้านโนนชัย สำนักการศึกษา เทศบาลนครขอนแก่น ให้ความรู้ในหัวข้อ “โรงอาหารปลอดภัย ใส่ใจอนามัยบริโภค” และ ครูชาญณรงค์ ภัทรมานนท์ ผู้ช่วยครู โรงเรียนเทศบาลบ้านโนนชัย สำนักการศึกษา เทศบาลนครขอนแก่น ให้ความรู้ในหัวข้อ “Lunch and Learn: สร้างแหล่งต้นทุนอาหารอย่างมีส่วนร่วม สด สะอาด ปลอดภัย”
