Page 9 - MU_6June64
P. 9

June 2021                                  มหิดลสาร ๒๕๖๔                                             9





            อย่ำงไรก็ดีพบว่ำ เมื�อถึงภำวะหนึ�งผู่้สูงวัยจ�ำนวนหนึ�งก็จะมี  สิุ่ขภาพด่ในผ่่้สิ่่งวัย” “Long-Term Care Insurance นโยบาย
        สภำพร่ำงกำยที�ทรุดโทรมลงมำจนอำจจะเป็นผู่้ป่วยติดเตียงที�ไม่  เพ่�อสิ่ังคมสิ่่งวัย” และ “จากอย�างสิ่ง�า” ซีึ�งจะมีกำรข้ยำยผ่ลเพื�อ
        สำมำรถช้่วยเหลือตัวเองได้ ซีึ�งเรำคงยังจ�ำเป็นต้องพัฒนำระบบ  ผ่ลักดันสู่นโยบำยในระดับประเทศต่อไป
        กำรดูแลระยะยำวและสร้ำงระบบกำรประกันกำรดูแลระยะยำว            “คนไทยจะสำมำรถบรรลุเป้ำหมำย Community-based Care
        ให้แก่ผู่้สูงวัยไทยให้ได้อยู่ในช้่วงสุดท้ำยข้องช้ีวิตอย่ำงมีศักดิ�ศรี  ได้หรือไม่นั�น ข้ึ�นอยู่กับกำรเตรียมพร้อมกำย-ใจในระดับบุคคล
        หรือจะดีที�สุดก็คือให้มีช้่วงที�ต้องพึ�งพิงผู่้อื�นช้้ำและน้อยที�สุด  รวมทั�งกำรพัฒนำนโยบำยในระดับช้ำติ และท้องถิ�นที�จะสร้ำงวินัย
        จึงเป็นโจทย์ที�  “โครื่งการื่ว่จัยสิ่านพลังต่ดตาม  และสิ่นับสิ่นุน  และระบบในกำรออมให้กับวัยรุ่นหนุ่มสำว และในระยะสั�นควรมี
        กรื่ะบวนการื่นโยบายสิุ่ขภาพเพ่�อรื่องรื่ับสิ่ังคมสิ่่งวัยท่�ม่คุณภาพ”  กำรเตรียมระบบที�จะช้่วยพัฒนำให้ผู่้มีอำยุย่ำงเข้้ำเลข้ ๔ เลข้ ๕
        สิ่ถาบันพัฒนาสิุ่ขภาพอาเซึ่่ยน มหาว่ทยาลัยมห่ดล น�ำมำข้ับเคลื�อน  ทุกคนได้พร้อมที�จะท�ำงำนร่วมกับเทคโนโลยีสมัยใหม่ จะท�ำให้เมื�อ
        ให้เครือข้่ำยที�เกี�ยวข้้องมำร่วมระดมสมอง โดยหวังให้ผู่้สูงอำยุไทย  ด�ำเนินช้ีวิตไปเป็นผู่้สูงวัยในอีก ๑๐ – ๒๐ ปีข้้ำงหน้ำแล้วจะเป็น
        ได้อยู่อย่ำงมีสุข้ภำพกำยและจิตที�ดี มีศักดิ�ศรี และมีคุณภำพช้ีวิต  “ผ่่้สิ่่งวัยท่�ม่พลัง พรื่้อมท่�จะยังปรื่ะโยชน์ให้กับสิ่ังคมไทยต�อไปได้
        ที�ดีต่อไปอย่ำงยั�งยืน                                 อย�างยั�งย่น” ผ่่้ช�วยศิาสิ่ตรื่าจารื่ย์ ดรื่. นายแพทย์ว่ชช์ เกษมทรื่ัพย์
              โดยโครงกำรฯ ได้ก�ำหนดให้มีกำรระดมสมองใน ๔ ประเด็น คือ  กล่ำวทิ�งท้ำย
        “สิ่่งวัยอย�างม่พลัง ยังปรื่ะโยชน์ในยุคด่จ่ทัล” “ขยับอย�างไรื่ให้








        วิจััยยืนยันการรับกลิ�นรสสามารถบ่งช่ี�การติดเช่ื�อไวรัส

        COVID-19 ได้



        อิษยำ วิธูบรรเจิด
        สถำบันโภช้นำกำร





              สถำบันโภช้นำกำร มหำวิทยำลัยมหิดล ร่วมกับ มหำวิทยำลัย
        ศรีนครินทรวิโรฒ จุฬำลงกรณ์มหำวิทยำลัย และ สถำบันบ�ำรำศ
        นรำดูร เผ่ยผ่ลกำรวิจัยกำรสูญเสียกำรรับกลิ�นรสอย่ำงสมบูรณ์
        พร้อมกัน อำจเป็นสัญญำณบ่งช้ี�ควำมเสี�ยงในกำรติดเช้ื�อ COVID-19
        ได้ โดยผ่ลงำนวิจัยช้ิ�นนี� ได้รับทุนสนับสนุนจำกมูลนิธิทันตนวัตกรรม
        ในพระบรมรำชู้ปถัมภ์ฯ
              รื่องศิาสิ่ตรื่าจารื่ย์ ดรื่. ทันตแพทย์หญี่่งดุลยพรื่ ตรื่าช่ธ์รื่รื่ม
        ในฐิานะผ่่้ว่จัยและปรื่ะธ์านหลักสิ่่ตรื่ปรื่่ญี่ญี่าโท สิ่าขาพ่ษว่ทยา
        และโภชนาการื่เพ่�ออาหารื่ปลอดภัย สิ่ถาบันโภชนาการื่ มหาว่ทยาลัย
        มห่ดล กล่ำวว่ำ โดยทั�วไปกำรสูญเสียกำรรับกลิ�นรสสำมำรถพบ
        ได้ในผู่้ที�มีโรคหลอดเลือดสมอง โรคอัลไซีเมอร์ หรือ เกิดอุบัติเหตุ
        กับสมอง รวมถึงผู่้ป่วยโรคมะเร็งที�ได้รับรังสีรักษำ แต่มีรำยงำน
        ก่อนหน้ำนี�ในต่ำงประเทศพบว่ำ ผู่้ติดเช้ื�อโรค COVID-19 หลำยรำย
        พบกำรสูญเสียกำรรับกลิ�นรส ร่วมกับอำกำรอื�นที�เป็นเช้่น มีไข้้สูง
        เกิน ๓๗.๕ องศำเซีลเซีียส ไอแห้ง เป็นต้น ซีึ�งกำรมีไข้้สูง ไอแห้ง
        เป็นอำกำรที�พบได้จำกโรคติดเช้ื�อระบบทำงเดินหำยใจอื�นๆ
        อย่ำงโรคไข้้หวัดใหญ่ ดังนั�น จึงจ�ำเป็นต้องศึกษำวิจัยว่ำ อำกำรอะไร
        ที�จะบ่งช้ี�ว่ำอำจติดเช้ื�อ COVID-19 ได้จ�ำเพำะกว่ำอำกำรไข้้ เพื�อให้  รื่องศาสตรื่าจารื่ย์์ ดรื่. ทัันตแพทัย์์หญิิงดุลย์พรื่ ตรื่าชูธรื่รื่ม
        เป็นสัญญำณบอกเหตุในกำรติดเช้ื�อ และประช้ำช้นเข้้ำรับกำรตรวจ            ประธำนหลักสูตรปริญญำโท
        ได้ทันท่วงที                                                    สำข้ำพิษวิทยำและโภช้นำกำรเพื�ออำหำรปลอดภัย
                                                                             สถำบันโภช้นำกำร มหำวิทยำลัยมหิดล
   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14