Page 14 - MU_11Nov67

14 มหิดลสาร ๒๕๖๗ November 2024

อาจารื่ย์ ดรื่.จักรื่พล พันธ์่วงศิ์ภักดี กล่าวิเพื่ิ�มเติมวิ่า ในีปุ่ริะเทศไทย
แม้จัะมีคุ้วิามหิลากหิลายข้องเหิ็ดตลอดทั�งปุ่ีและมีวิัส่ด่เหิล่อใช้ที�ส่ามาริถึ
นีำามาเปุ่็นีแหิล่งคุ้าริ์บัอนีได้เปุ่็นีจัำานีวินีมาก แต่ยังไม่มีการินีำาวิัส่ด่ MBC
มาจัำาหินี่ายในีเชิงพื่าณ์ิชย์ อย่างไริก็ตาม ในีด้านีการิวิิจััยและนีวิัตกริริม
ได้มีการิเริิ�มดำาเนีินีการิบั้างแล้วิในีปุ่ริะเทศไทย เช่นีงานีวิิจััยจัาก
มหิาวิิทยาลัยมหิิดล และ ศ่นีย์พื่ันีธิ่วิิศวิกริริมและเทคุ้โนีโลยีชีวิภัาพื่
แหิ่งชาติ (BIOTEC) ได้นีำา MBC มาส่ริ้างเปุ่็นีบัริริจั่ภััณ์ฑิ์อาหิาริที�
ย่อยส่ลายได้ หินีังจัากเหิ็ดริา โลงศพื่ส่ัตวิ์เลี�ยง ต่๊กตาริ่ปุ่ม้าลายริักษ์โลก
และวิัส่ด่ชีวิภัาพื่ใช้ปุ่ริะย่กต์ในีทางอาหิาริและการิแพื่ทย์ เปุ่็นีต้นี
นีอกจัากนีี� ยังมี โคุ้ริงการิ BCG Nature Heart โคุ้ริงการิ Myco-brick
MBC ใช้เปุ่็นีบัริริจั่ภััณ์ฑิ์กันีกริะแทกแทนีโฟม (ริ่ปุ่ได้ริับัอนี่ญี่าตใหิ้ใช้จัาก FungiTech Sdn Bhd.)
และโคุ้ริงการิอ่�นีๆด้านี MBC. ซีึ�งนีำาทีมโดยนีักวิิจััยจัาก BIOTEC ริ่วิมกับั
ทีมนีักวิิจััยด้านี Bio-based Material Science จัากส่าข้าวิัส่ด่ศาส่ตริ์
และวิิศวิกริริมนีาโนี คุ้ณ์ะวิิทยาศาส่ตริ์ มหิาวิิทยาลัยมหิิดล และทีม
นีักวิิจััยคุ้ณ์ะส่ิ�งแวิดล้อมและทริัพื่ยากริศาส่ตริ์ มหิาวิิทยาลัยมหิิดล

โคุ้ริงการิเหิล่านีี�เปุ่็นีตัวิอย่างที�ดีข้องการิริิเริิ�มใช้ MBC ในีปุ่ริะเทศไทย
อย่างไริก็ตาม ปุ่ริะเทศไทยคุ้วิริส่่งเส่ริิมการิพื่ัฒนีาและการิใช้ MBC
ใหิ้มากข้ึ�นี เนี่�องจัากมีศักยภัาพื่ส่่งในีการิลดปุ่ัญี่หิาส่ิ�งแวิดล้อม ส่ริ้าง
นีวิัตกริริมใหิม่ และเพื่ิ�มม่ลคุ้่าใหิ้กับัวิัส่ด่เหิล่อใช้ทางการิเกษตริ
การิส่นีับัส่นี่นีการิวิิจััยและพื่ัฒนีา MBC อย่างต่อเนี่�อง ริวิมถึึงการิส่่งเส่ริิม
การิใช้งานีในีเชิงพื่าณ์ิชย์ จัะช่วิยใหิ้ปุ่ริะเทศไทยก้าวิส่่่การิเปุ่็นีผ่้นีำา
ในีด้านีวิัส่ด่ยั�งย่นีในีภั่มิภัาคุ้เอเชียตะวิันีออกเฉียงใต้ได้

MBC ใช้ทำาเปุ่็นีผนีัง และส่ิ�งทอ
(ริ่ปุ่ได้ริับัอนี่ญี่าตใหิ้ใช้จัาก The Growing Pavilion by Biobased Creations ถึ่ายโดย Oscar Vinck)

อ้างอิง
- Alaneme, K.K., Anaele, J.U., Oke, T.M., Kareem, S.A., Adediran, M., Ajibuwa, O.A., Anabaranze, Y.O., 2023. Mycelium Based Composites:
A Review of Their Bio-fabrication Procedures, Material Properties and Potential for Green Building and Construction Applications. Alexandria Engineering Journal.
https://doi.org/10.1016/j.aej.2023.10.012
Special Article
- Data Bridge, 2023. Japan, Thailand, and Singapore Mushroom for Food Market – Industry Trends and Forecast to 2030 [WWW Document]. Data Bridge.