Page 19 - MU_6June64
P. 19

June 2021                                  มหิดลสาร ๒๕๖๔                                             19






        โครงกำร SPACE-F รุ่นแรกเมื�อปี ๒๕๖๒ ว่ำ คณะวิทยำศำสตร์
        มหำวิทยำลัยมหิดล มีประสบกำรณ์ในกำรสร้ำงสรรค์นวัตกรรม
        สู่กำรเป็นทรัพย์สินทำงป้ญญำ จำกที�ผ่่ำนมำได้มีกำรจัดตั�ง Venture
        Club เพื�อส่งเสริมให้นักศึกษำ อำจำรย์ และนักวิจัยได้พัฒนำ
        ผ่ลงำนวิจัยสู่เช้ิงพำณิช้ย์ นอกจำกนี�ยังมีจุดแข้็งด้ำนงำนวิจัย deep
        tech ซีึ�งสำมำรถผ่ลักดันสู่กำรสร้ำงสรรค์นวัตกรรมที�ส่งผ่ลกระทบ
        ในระดับช้ำติและนำนำช้ำติได้หลำกหลำย โดยเฉพำะอย่ำงยิ�งด้ำน
        นวัตกรรมอำหำร  ซึ่่�งท่�ผ่�านมา ได้รื่�วมผ่ลักดันให้นักศิ่กษา และ
        นักว่จัยของคณะฯ ได้ก้าวสิ่่้การื่เป็นสิ่ตารื่์ทอัพของโครื่งการื่
        SPACE-F เพ่�อรื่�วมสิ่รื่้างสิ่รื่รื่ค์นวัตกรื่รื่มอาหารื่คุณภาพสิ่่�รื่ะดับ
        โลกได้ต�อไป
              “เป็นท่�น�าย่นด่ท่�ในปีน่�ท่�นอกจาก สิ่ถาบันบรื่่หารื่จัดการื่เทค  ศาสตราจัารย์ ดร. นายแพทึย์ภััทึรช่ัย กีรติสิน
        โนโลย่และนวัตกรื่รื่ม มหาว่ทยาลัยมห่ดล (iNT) ได้เข้ามาม่บทบาท  ผู่้อ�ำนวยกำรสถำบันบริหำรจัดกำรเทคโนโลยีและนวัตกรรม (iNT)
                                                                                   มหำวิทยำลัยมหิดล
        หลักในการื่บรื่่หารื่จัดการื่แลัว ยังได้ทัพเสิ่รื่่มจาก ว่ทยาลัยนานาชาต่
        สิ่ถาบันโภชนาการื่ รื่�วมกับ คณะว่ทยาศิาสิ่ตรื่์ ในกำรผ่ลักดัน
        โครงกำร SPACE-F ในนำมมหำวิทยำลัยมหิดล ให้คงเดินหน้ำต่อไป
                                                               ผู่้เรียน หรือ “One-On-One Coaching” เพื�อเติมเต็มในส่วนที�
        อย่ำงไม่หยุดยั�ง ในกำรน�ำองค์ควำมรู้มำสร้ำงสรรค์เพื�อตอบสนอง
                                                               ข้ำดหำยไปข้องนวัตกรโครงกำร SPACE-F ในแต่ละรำย ด้วยกำร
        ยุทธศำสตร์ช้ำติ และเพื�อประโยช้น์แห่งมวลมนุษยช้ำติตำมปรัช้ญำ
                                                               สนับสนุนด้ำนองค์ควำมรู้ เครื�องมือ ตลอดจนป้จจัยต่ำงๆ ที�
        ข้องมหำวิทยำลัยมหิดล” รื่องศิาสิ่ตรื่าจารื่ย์ ดรื่.กัณยารื่ัตน์ สิุ่ไพบ่ลย์
                                                               เกี�ยวข้้อง
        วัฒน กล่ำว
                                                                     “สิ่ตารื่์ทอัพเป็นธ์ุรื่ก่จท่�ม่การื่เต่บโตอย�างรื่วดเรื่็ว ไม�เหม่อน
              ศิาสิ่ตรื่าจารื่ย์ ดรื่. นายแพทย์ภัทรื่ชัย ก่รื่ต่สิ่่น ผู่้อ�ำนวยกำร
                                                               SME ท่�จะโตไปอย�างช้าๆ ดังนั�นนวัตกรื่รื่มอาหารื่ในโครื่งการื่
        สถำบันบริหำรจัดกำรเทคโนโลยีและนวัตกรรม (iNT) มหำวิทยำลัย
                                                               SPACE-F  จ่งต้องม่การื่วางแผ่นทางการื่ตลาดท่�กว้างกว�าใน
        มหิดล กล่ำวในฐิานะรื่องปรื่ะธ์าน Co-Founder ของโครื่งการื่
                                                               รื่ะดับปรื่ะเทศิ แต�จะต้องไปถ่งในรื่ะดับนานาชาต่ จึงเป็นควำม
        SPACE-F ว่ำ ด้วยประสบกำรณ์ที�ครำำหวอดด้ำนกำรบ่มเพำะสู่กำร
                                                               ท้ำทำยที� สถำบันบริหำรจัดกำรเทคโนโลยีและนวัตกรรม (iNT)
        เป็นสตำร์ทอัพ เพื�อผ่ลักดันนวัตกรรมสู่เช้ิงพำณิช้ย์ข้องโครงกำร
                                                               มหำวิทยำลัยมหิดล มีควำมภำคภูมิใจในฐำนะที�ได้เป็นก�ำลังส�ำคัญ
        SPACE-F ร่วมกับ สถำบันบริหำรจัดกำรเทคโนโลยีและนวัตกรรม
                                                               ในกำรร่วมผ่ลักดันให้โครงกำร SPACE-F ได้มีบทบาทในการื่
        (iNT) มหำวิทยำลัยมหิดล เช่�อมั�นได้ว�าจะสิ่ามารื่ถผ่ลักดันให้โครื่งการื่
                                                               กรื่ะตุ้นสิ่ตารื่์ทอัพสิ่่�รื่ะดับโลกเพ่�อการื่สิ่รื่้างสิ่รื่รื่ค์อาหารื่คุณภาพ
        SPACE-F  พัฒนานวัตกรื่รื่มอาหารื่สิ่่�รื่ะดับโลกเพ่�อปรื่ะโยชน์
                                                               สิ่่�มวลมนุษยชาต่ต�อไป” ศิาสิ่ตรื่าจารื่ย์ ดรื่. นายแพทย์ภัทรื่ชัย
        แห�งมวลมนุษยชาต่ โดยท่�ผ่�านมา สิ่ถาบันบรื่่หารื่จัดการื่เทคโนโลย่
                                                               ก่รื่ต่สิ่่น ผู่้อ�ำนวยกำรสถำบันบริหำรจัดกำรเทคโนโลยีและนวัตกรรม
        และนวัตกรื่รื่ม (iNT) มหาว่ทยาลัยมห่ดลได้ม่บทบาทในการื่ป้ � น
                                                               (iNT) มหำวิทยำลัยมหิดล กล่ำวทิ�งท้ำย
        งานว่จัยและผ่ลงานนวัตกรื่รื่มด้านอาหารื่ ตั�งแต�การื่บ�มเพาะ
        ในรื่ะยะเรื่่�มต้น สิ่่�การื่พัฒนาต�อยอดผ่ล่ตภัณฑ์์สิ่่�เช่งพาณ่ชย์ และ
                                                               “
        มุ�งมั�นพัฒนานวัตกรื่ให้ตอบโจทย์กลุ�มสิ่ตารื่์ทอัพต�อไปให้ได้
        มากท่�สิุ่ด
              ซีึ�งในอำหำรแต่ละอย่ำงมีองค์ประกอบมำกมำย วัตถุดิบอำหำร    สตาร์ทึอัพเป็นธุรื่กิจทัี�มีการื่เติบโต
        หนึ�งอย่ำง (ingredient) สำมำรถน�ำไปเป็นส่วนประกอบข้องอำหำร  อย์่างรื่วดเรื่็วไม่เหม่อน  SME  ทัี�จะโตไปอย์่างช�าๆ
        ได้อีกหลำยอย่ำง แต่จะท�ำอย่ำงไรที�จะท�ำให้วัตถุดิบแต่ละอย่ำง  ดังนั�นนวัตกรื่รื่มอาหารื่ในโครื่งการื่ SPACE-F
        สำมำรถประกอบกันเป็นอำหำรคุณภำพ ที�มีรสเลิศ และมำกด้วย   จึงต�องมีการื่วางแผู้นทัางการื่ตลาดทัี�กว�างกว่าใน
        คุณค่ำทำงอำหำร ในทรัพยำกรที�มีควำมจ�ำกัดมำกข้ึ�น หรือในบริบท                                             “
                                                                รื่ะดับปรื่ะเทัศ  แต่จะต�องไปถึึงในรื่ะดับนานาชาติ
        ที�แตกต่ำงกันไป ด้วยบทบาทของการื่เป็นผ่่้นำาในการื่สิ่รื่้างสิ่รื่รื่ค์
        องค์ความรื่่้ของมหาว่ทยาลัยมห่ดล จะสิ่ามารื่ถทำาให้งานว่จัย
        ด้านอาหารื่จากในห้องปฏิ่บัต่การื่ได้รื่ับการื่ต�อยอดสิ่่�เช่งพาณ่ชย์  ศาสตรื่าจารื่ย์์ ดรื่. นาย์แพทัย์์ภัทัรื่ชัย์ กีรื่ติสิน
        ให้เก่ดคุณค�าและคุ้มค�าได้ต�อไป                        ผู่้อ�ำนวยกำรสถำบันบริหำรจัดกำรเทคโนโลยีและนวัตกรรม (iNT)
              นอกจำกนี� ในกำรสร้ำงสรรค์สตำร์ทอัพนั�นต้องเตรียมควำม              มหำวิทยำลัยมหิดล
        พร้อมในหลำยด้ำน ซีึ�งนวัตกรที�ได้รับคัดเลือกให้เข้้ำร่วมโครงกำร
        ต่ำงมีผ่ลิตภัณฑ์์เป็นข้องตัวเองอยู่แล้ว บทบำทข้องโครงกำร SPACE-F
        คือ วำงหลักสูตรบ่มเพำะสู่กำรเป็นผู่้ประกอบกำรโดยปรับตำม
   14   15   16   17   18   19   20   21   22   23   24