Page 2 - MU_12Dec67

2 มหิดลสาร ๒๕๖๗ December 2024

“มหิิดลสาร” ปีีที่่� ๔๙ ฉบัับัที่่� ๑๒ (๑ ธัันวาคม ๒๕๖๗)
Mahidol University’s newsletter 2024, Vol.12

Contents

๐๔ เรื่่�องจากปก
มี.มีหิด็ลพร้อมียกระด็ับวิิจัยส่ร้าง ‘ส่ารปัระกอบแคโรที่่นอยด็์’
จาก‘ย่ส่ต่์ส่่แด็งใบข้าวิไที่ย’สู่่เอเช่ย
๐๕ Research Excellence

มี.มีหิด็ลเปัิด็กลยุที่ธี์ ‘ส่มีด็ุลนำา - ส่มีด็ุลเศรษฐกิจ’ ๐๔
หน่วิยงานของมี.มีหิด็ลพัฒนาเครื�องมีือวิิจัยการต่ลาด็
ใช้ AI ‘Eye Tracking’ เพิ�มีควิามีแมี่นยำา เรื่่�องจากปก
มี.มีหิด็ลคิด็ค้นนวิัต่กรรมีช่วิภาพ‘แบคที่่เร่ยบำาบัด็โลหะหนัก’
มี.มีหิด็ลพร้อมียกระด็ับวิิจัยส่ร้าง ‘ส่ารปัระกอบแคโรที่่นอยด็์’
เพื�อสุ่ขภาพและส่ิ�งแวิด็ล้อมี
จาก‘ย่ส่ต่์ส่่แด็งใบข้าวิไที่ย’สู่่เอเช่ย
มี.มีหิด็ล-มี.เกษต่รฯ-มี.พะเยา-INRAE วิิจัยส่ารส่กัด็ส่มีุนไพร
กำาจัด็หนอนกระทีู่้ หวิังขยายผลช่วิยเกษต่รชุมีชน
มี.มีหิด็ลคิด็ค้นนวิัต่กรรมีชุด็กระด็าษวิัด็แถูบส่่
แส่ด็งปัริมีาณ‘ไนไต่รต่์’ในอาหารและส่ิ�งแวิด็ล้อมี‘ต่้นทีุ่นต่ำา’ ๒๒ Special Article
มี.มีหิด็ลส่ร้าง ‘ฐานกำาลัง’ พร้อมีมีุ่งสู่่ ‘โลกวิิจัย Deep tech’ ปััจจัยที่่�ส่่งผลต่่อการบริโภคอาหารที่่�มี่ปัริมีาณพลังงาน
ที่่�ที่้าที่าย ไขมีัน และนำาต่าลสู่งของเด็็กไที่ย
มี.มีหิด็ลวิิจัย‘พฤต่ิกรรมีหลังพวิงมีาลัย’ คณะที่ันต่แพที่ยศาส่ต่ร์ มีหาวิิที่ยาลัยมีหิด็ล
ช่�ชะต่า‘ควิามีปัลอด็ภัยบนที่้องถูนน’ พัฒนายาส่่ฟัันชนิด็เมี็ด็ ปั้องกันฟัันผุ
๑๒ Special Scoop การลด็นำาหนักอย่างถููกวิิธี่ คือก้าวิแรกสู่่การมี่สุ่ขภาพด็่
มี.มีหิด็ลเปัิด็มีุมีมีองคุณค่าอาหารต่ำารับไที่ย และยั�งยืน
ไมี่ได็้วิัด็เพ่ยง ‘เอกลักษณ์’ - ‘เอกรส่’ ครอบครัวิอบอุ่นด็้วิยแนวิคิด็ ควิามีสุ่ข ๘ ปัระการ
รองศาส่ต่ราจารย์ ด็ร.นาวิิน ห่อที่องคำา ภาควิิชาจุลช่วิวิิที่ยา ๒๘ เพื่่�อสุุขภาพื่
คณะแพที่ยศาส่ต่ร์ศิริราชพยาบาล มีหาวิิที่ยาลัยมีหิด็ล เพื�อนกับพอต่ บุหร่�ไฟัฟั้าในกลุ่มีนักศึกษา
“รางวิัลมีหาวิิที่ยาลัยมีหิด็ล ปัระจำาปัี ๒๕๖๖” ส่าขาการบริการ และช่วิิต่ในรั�วิมีหาวิิที่ยาลัย
๑๔ MU Society มี.มีหิด็ลช่�อันต่รายจาก ‘แมีลงวิันหัวิเข่ยวิ’
๑๖ Teaching & Learning Excellence อาจจู่โจมีได็้แมี้ในต่ึกสู่ง
มีหาวิิที่ยาลัยมีหิด็ล เชิด็ชูครูแพที่ย์ผู้มีุ่งมีั�นผลักด็ันด็้านการศึกษา ๓๑ กองกายและสุ่�งแวดล้อม
รับรางวิัลมีหาวิิที่ยาลัยมีหิด็ล ๒๕๖๖ ส่าขาควิามีเปั็นครู ๓๒ ศิ่ษย์สุัมพื่ันธ์์
อิที่ธีิบาที่ ๔ ที่ฤษฎี่แห่งควิามีส่ำาเร็จ ๓๓ Softnews
รองศาส่ต่ราจารย์ แพที่ย์หญิิงชนิกา ศร่ธีรา
๓๔ Activities Agenda
คณะแพที่ยศาส่ต่ร์โรงพยาบาลรามีาธีิบด็่ มีหาวิิที่ยาลัยมีหิด็ล
ผู้ได็้รับรางวิัลมีหาวิิที่ยาลัยมีหิด็ล ปัระจำาปัีการศึกษา ๒๕๖๖
ส่าขาการแต่่งต่ำารา
๒๑ Harmony in Diversity
มี.มีหิด็ลช่�ชวินร่วิมี “ส่ร้างสุ่ขภาวิะ - ร้อยด็วิงใจ
แห่งส่ันต่ิธีรรมี” ก่อนโลกส่ิ�นหวิัง

• ที่่�ปรึึกษา อธิิการึบดี่ รึองอธิิการึบดี่ทีุ่กฝ่่าย ผู้้�อำานวยการึทีุ่กกอง • บรึรึณาธิิการึ รึองอธิิการึบดี่ฝ่่ายสื่่�อสื่ารึองค์์กรึและภาพลักษณ์ • ผู้้�จััดีการึ สืุ่พรึรึณรึัช ภ้รึิวัฒนกุล
• กองบรึรึณาธิิการึ ฐิิติินวติารึ ดีิถี่การึุณ สืุ่ที่ธิิรึัติน์ สื่วัสื่ดีิภาพ สื่าธิิดีา ศรึ่ชาติิ ศรึัณย์ จัุลวงษ์ พรึที่ิพา วงษ์วรึรึณ์ จัรึินที่รึ์ภรึณ์ ติะพัง วรึรึณภา อินที่รึปรึะเสื่รึิฐิ
• ออกแบบรึ้ปเล่ม วรึรึณพรึ ยังศิรึิ • ปรึะสื่านงานกลาง ฐิิติินวติารึ ดีิถี่การึุณ • MU Newsletter Internet สื่มชาย โพธิิ ศติวรึรึษ กลอยสื่วาที่
• ภาพ ไมติรึ่ บัวศรึ่จัันที่รึ์ สืุ่ที่ธิเนศรึ์ แผู้่นที่อง สื่ัมภัติ เสื่มาที่อง • ที่่�อย้่สื่ำานักงาน งานสื่่�อสื่ารึองค์์กรึ กองบรึิหารึงานที่ั�วไป อาค์ารึสื่ำานักงานอธิิการึบดี่
มหาวิที่ยาลัยมหิดีล ชั�น ๔ ถีนนพุที่ธิมณฑลสื่าย ๔ ติำาบลศาลายา อำาเภอพุที่ธิมณฑล จัังหวัดี นค์รึปฐิม ๗๓๑๗๐ โที่รึ. ๐-๒๘๔๙-๖๒๐๘-๑๐ โที่รึสื่ารึ
๐-๒๘๔๙-๖๒๑๑, ๐-๒๘๔๙-๖๒๒๒ • E-mail: opmupr@mahidol.ac.th • Website: www.mahidol.ac.th