Page 26 - MU_11Nov65
P. 26
26 มหิดลสาร ๒๕๖๕ November 2022
ม.มหิิดล เนรมิต "สิวินผู้ักลอยฟ้้า"
สิู้วิิกฤติเศรษฐกิจั - มลพิษกลางกรุง
สิัมภาษณ์ และเขัียนขั่าวิโดย ฐิติรัตน์ เดชีพรหิม
/ ขัอบคุณภาพจัาก PH และผูู้้ใหิ้สิัมภาษณ์
ยุคสิมัยที�เปลี�ยนไป ทำาใหิ้ดาดฟื้้าไม่ได้เป็นเพียงสิถั่านที�ติดตั�ง
จัานดาวิเทียม แต่สิามารถั่ประยุกต์ใชี้ประโยชีน์ได้หิลากหิลาย และ
อาจัเนรมิตใหิ้กลายเป็น “แปลงเกษตรขัองคนเม่อง” ได้ดั�งใจัฝึัน
รื่องศิาสุตรื่าจารื่ย์ ดรื่.มณฑ์า เก่งการื่พื่าน่ช หิัวิหิน้าภาควิิชีา
สิุขัศึกษาและพฤติกรรมศาสิตร์ คณะสิาธิารณสิุขัศาสิตร์
มหิาวิิทยาลัยมหิิดล ในฐานะหิัวิหิน้าโครงการ “แม่บ้านสุรื่้างสุุข
ด้วยสุองม่อเรื่า” หิร่อ “สุวนผู้ักแม่บ้านสุรื่้างสุุข” ซีึ�งเป็นหินึ�งใน
โครื่งการื่พื่ันธ์ก่จสุัมพื่ันธ์์มหาว่ทยาลัยมห่ดลกับสุังคม ได้พิสิูจัน์
แล้วิวิ่าดาดฟื้้าที�ปล่อยวิ่าง สิามารถั่นำามาสิร้างสิรรค์ใหิ้เป็น
“ดาดฟ้้าก่นได้” พ่�นที�สิีเขัียวิลดโลกร้อน และพ่�นที�เรียนรู้ใหิ้แก่
นักศึกษา จัากการรวิมพลังขัองเหิล่าแม่บ้านทำาควิามสิะอาด
ซีึ�งเป็น “ฟ้ันเฟ้้องหลัก” ขัองโครงการฯ
จัากดินนับตันที�คำานวิณนำาหินักแล้วิวิ่าปลอดภัยต่อตัวิอาคาร
ทะยอยสิ่ง “ม่อต่อม่อ” ขัึ�นสิู่ดาดฟื้้า จัากชีั�น ๑ ขัึ�นไปยังชีั�น ๗
รองศาสตราจารย์์ ดร.มีณฑา เก�งการพานิชี
เพ่�อร่วิมเนรมิตควิามฝึันที�จัะร่วิมสิร้างแปลงปลูกผู้ักตาม
หิัวิหินั้าภาควิิชาสุขศ่กุษาและพฤติกุรรมศาสตร์
“ศิาสุตรื่์พื่รื่ะรื่าชา” ที�วิ่าด้วิย “เกษตรื่อ่นทรื่ีย์” เพ่�อสิ่งเสิริม คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหิาวิิทย์าลัย์มหิิดล
“เศิรื่ษฐก่จพื่อเพื่ียง” ขัองชีาวิคณะสิาธิารณสิุขัศาสิตร์มหิาวิิทยาลัย
มหิิดล บนดาดฟื้้าใหิ้กลายเป็นจัริง โดยไม่ต้องไปซี่�อหิา ซีึ�งสิ่วินใหิญ่ได้แก่บรรดาพ่ชีที�สิามารถั่นำา
ทำาใหิ้ทุกวิันนี�ชีาวิคณะสิาธิารณสิุขัศาสิตร์ มหิาวิิทยาลัยมหิิดล เอาไปทำาเป็นผู้ักจัิ�มผู้ักแนม และประกอบอาหิารไทยยอดนิยมต่างๆ
ซีึ�งนับเป็น “ด่านหน้า” แหิ่งการวิางรากฐานขัองการป้องกันและ ได้อย่างหิลากหิลาย ไม่วิ่าจัะเป็นมะเขั่อเปราะ มะเขั่อม่วิง
สิ่งเสิริมสิุขัภาวิะขัองไทย ได้มี “ต้นแบบ” ขัองการสิร้างสิุขัภาพดี มะเขั่อยาวิ มะเขั่อเทศ แตงร้าน บวิบ ตำาลึง ถั่ั�วิฝึักยาวิ เหิ็ดนางฟื้้า
กันถั่้วินหิน้า จัากการมี “แหล่งอาหารื่ปลอดภัย” และชี่วิยลด ชีะอม แค คะน้า สิะเดา กวิางตุ้ง กะเพรา โหิระพา พริกหิยวิก
ค่าใชี้จั่ายได้เป็นอย่างดียิ�งใหิ้แก่กลุ่มผูู้้มีรายได้น้อย นับตั�งแต่ มะกรูด มะนาวิ ตะไคร้ สิะระแหิน่ ฯลฯ หิร่อแม้แต่พ่ชียอดฮิต
ชี่วิงวิิกฤติเศรษฐกิจั จัากสิถั่านการณ์ COVID-19 ที�ผู้่านมา อย่างต้นมะละกอกินใบ หิร่อ “ผู้ักไชยา” ที�สิามารถั่ใชี้แทนผู้งชีูรสิ
“ดาดฟ้้าก่นได้” นี� ไม่เพื่ียงสุามารื่ถสุรื่้างสุุขจากการื่ช่วย
ปรื่ะหยัด “ค่ากับข้าว” ให้กับชาวคณะสุาธ์ารื่ณสุุขศิาสุตรื่์
มหาว่ทยาลัยมห่ดล แต่ยังกลายเป็น “ที�พื่ักผู้่อนหย่อนใจ”
สุำาหรื่ับทุกชีว่ตในอาคารื่ให้สุามารื่ถหลีกหนีมลพื่่ษของกรืุ่งเทพื่ฯ
ขึ�นไปสุูดโอโซึ่นจากพื่่ชผู้ักที�ช่วยฟ้อกอากาศิให้บรื่่สุุทธ์่�สุดช่�น
รื่วมทั�งให้ปรื่ะโยชน์ทางการื่ศิึกษา ให้นักศิึกษาโภชนว่ทยา
ของคณะฯ สุามารื่ถเรื่ียนรืู่้ผู้ักชน่ดต่างๆ และนักศิึกษา
ว่ทยาศิาสุตรื่์อนามัยสุ่�งแวดล้อมเกี�ยวกับพื่่�นที�สุีเขียว
การื่ลดโลกรื่้อน เป็นต้น
นอกจากนี� ยังเป็นเหม่อน “ห้องเรื่ียนทางการื่เกษตรื่”
สุำาหรื่ับผูู้้รื่ักการื่ปลูกพื่่ชให้ได้ทดลองทำา “ปุ�ยหมักจาก
ธ์รื่รื่มชาต่” ที�รื่วบรื่วมเอาเศิษไม้ใบหญ้าจากภายในคณะ
สุาธ์ารื่ณสุุขศิาสุตรื่์ มหาว่ทยาลัยมห่ดล มาหมักแบบ “พื่ล่ก
จัากดาดฟื้้าที�ปล่อยร้าง กับจัานดาวิเทียมที�หิลงยุคสิมัย กลับกอง” เพื่่�อนำาไปใช้บำารืุ่ง “สุวนผู้ักแม่บ้านสุรื่้างสุุข”
Harmony in Diversity Harmony in Diversity ถั่นนราชีวิิถั่ี เขัตราชีเทวิีกรุงเทพฯ ปัจัจัุบันเรียงรายไปด้วิยพ่ชี รื่่วมแรื่งรื่่วมใจกันรื่ดนำา พื่รื่วนด่น ดูแลด้วยสุองม่อและแรื่งใจ
ณ ตึกแหิ่งหินึ�งขัองคณะสิาธิารณสิุขัศาสิตร์ มหิาวิิทยาลัยมหิิดล
ให้เจรื่่ญงอกงาม และเก่ดความยั�งย่น โดยมีชาวคณะฯ
ผู้ักสิวินครัวิที�เติบโตในแปลง ถัุ่งปุ�ย และกระถั่างกวิ่า ๑๐ ชีนิด
โดยไม่ต้องพื่ึ�งพื่าสุารื่เคมีทางการื่เกษตรื่ใดๆ อีกด้วย
