Page 22 - MU_2Feb63
P. 22
Special Scoop
อิษยา วิธูบรรเจิด
สถาบันโภชนาการ ม.มหิดล
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล จับมือ กระทรวงสาธารณสุข สปป.ลาว
เพื่อวิจัยปริมาณและคุณภาพน�้านมแม่
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัย
มหิดล ร่วมกับกระทรวงสาธารณสุข
สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชน
ลาว (สปป.ลาว) ได้ด�าเนินการวิจัย
เรื่อง “Quantity and quality of breast โภชนาการเป็นพิเศษ เพราะระหว่าง จนเกิดสมดุล เมื่อให้นมลูกอณูธรรมชาติ
milk of Laotian lactating women” ตั้งครรภ์ ให้นมแม่อย่างเดียวถึง ๖ เดือน นี้จะถูกส่งผ่าน ไปให้ลูก นักวิจัยจะท�าการ
มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสถานการณ์ จนถึง ๒ ปี (๑,๐๐๐ วันแรก) จะมีความ เก็บน้ําลายทั้งแม่และลูกทั้งสิ้น ๗ ครั้ง คือ
ปริมาณและคุณภาพของน�้านมแม่ ต้องการคุณภาพสารอาหารสูง โดยการ ก่อนให้อณูธรรมชาติ และอีก ๖ ครั้งใน
ของหญิงให้นมบุตรในสปป.ลาว โดย ได้รับสารอาหารอย่างเหมาะสมในช่วง ระยะเวลา ๑๔ วัน วิธีนีเป็นวิธีที่ยอมรับ
วิเคราะห์ทั้งปริมาณและคุณค่าทาง ๑,๐๐๐ วันแรก จะช่วยลดความเสี่ยง แม่นตรง และปลอดภัย
โภชนาการของน�้านมแม่เปรียบเทียบ ต่างๆ ต่อการคลอดและสุขภาพของทั้ง นอกจากนี้ โครงการนี้ยังมีการเก็บ
ระหว่างฤดูแล้งและฤดูฝน รวมทั้งรูปแบบ มารดาและทารก เช่น การคลอดก่อน น�้านมแม่เพื่อวิเคราะห์สารอาหาร
การกินของหญิงให้นมบุตรลาว โดยมีเป็น ก�าหนด น�้าหนักของการทารกแรกเกิด ที่เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบของเด็กใน
ระยะเวลาการด�าเนินโครงการ ๒ ปี น้อยกว่าปกติ (ต�่ากว่า ๒,๕๐๐ กรัม) น�้านมแม่ เช่น สารอาหารหลัก วิตามินเอ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กิตติ การป้องกันโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง เป็นต้น ธาตุเหล็ก แคลเซียม และฟอสฟอรัส
สรณเจริญพงศ์ อาจารย์ประจ�าสถาบัน โครงการวิจัยนี้ จะด�าเนินการเก็บตัวอย่าง เป็นต้น งานวิจัยชิ้นนี้เป็นงานวิจัย
โภชนาการ น�้านมจากอาสาสมัคร ซึ่งเป็นหญิงที่อยู่ ชิ้นแรกๆ ที่มีการเก็บข้อมูลท�าการศึกษา
มหาวิทยาลัย ระหว่างการให้นมบุตร อายุไม่เกิน ๓๐ ปี เปรียบเทียบคุณภาพน�้านมแม่ระหว่าง
มหิ ด ล ใน ที่มีลูกคนแรก จ�านวน ๘๐ คน ที่อาศัย ฤดูร้อน และฤดูฝน ซึ่งจะช่วยให้ทราบ
ฐานะหัวหน้า อยู่ในเมืองหลวงพระบาง ในพื้นที่ห่าง ถึงผลกระทบของความสัมพันธ์ของ
โครงการ ให้ จากเมืองหลวงพระบางออกไปประมาณ ความมั่นคงทางอาหาร การขาดแคลน
ข้อมูลว่า จาก ๖๐ – ๘๐ กิโลเมตร ซึ่งเป็นกลุ่มคนที่ อาหารและภาวะโภชนาการของหญิง
รายงานการ มีความยากจนและมีความเสี่ยงของ ให้นมบุตร ผลการศึกษาดังกล่าว กระทรวง
ส�ารวจของ ประเทศ โดยการเก็บข้อมูลจะประกอบ สาธารณสุข สปป. ลาว จะน�าไปวางแผน
สปป ลาวพบว่า เด็กอายุต�่ากว่า ๕ ปี ด้วย ๒ ส่วน ได้แก่ การศึกษาปริมาณ ด้านการได้มาของอาหาร การท�าแนวทาง
ร้อยละ ๓๗ มีภาวะขาดแคลนสารอาหาร น�้านมแม่โดยใช้เทคนิค วิธีอณู การบริโภคของหญิงตั้งครรภ์ และหญิง
และร้อยละ ๔๔ มีภาวะเตี้ย แคระแกร็น ธรรมชาติ (stable isotope) ซึ่งเป็น gold ให้นมบุตร (Food Based Dietary
เป็นอันดับหนึ่งในแถบภูมิภาคเอเชีย standard ที่สามารถหาปริมาณน�้านมแม่ Guidelines) เพื่อให้หญิงตั้งครรภ์
ตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งมีผลมาจากภาวะ โดยหลักการในการประเมินปริมาณนม และหญิงให้นมบุตรมีภาวะโภชนาการ
โภชนาการที่ไม่เหมาะสมระหว่างตั้ง แม่คือการให้อณูธรรมชาติของ hydrogen ที่ดี ช่วยลดผลกระทบต่อพัฒนาการ
ครรภ์ ด้วยเหตุนี้ หญิงตั้งครรภ์และหญิง (deuterium, H2) ใน รูปของน้ํา เมื่อดื่ม ของทารก และให้เด็กลาวมีสุขภาพ
ให้นมบุตรควรให้ความส�าคัญกับภาวะ แล้วจะเกิดการผสมกับน้ําในร่างกาย แข็งแรง
22 February 2020 M • Master A • Altruism H • Harmony I • Integrity D • Determination O • Originality L • Leadership
