Page 21 - MU_7July60
P. 21
ต่อหน้าคณะกรรมการซึ่งประกอบด้วย ปลาบดสมุนไพร (อาหารจานหลัก) ลุย ผลไม้ไทย สับปะรดมาเป็นวัตถุดิบหลัก
ดีเจ เซฟ และนักวิชาการจากส�านักงาน สวนกับย�าถั่วพูไข่ขาวและสาคูไส้หมู แล้ว ยังเพิ่มความน่าสนใจด้วยการน�า
คณะกรรมการอาหารและยา สสส. ธัญพืช (อาหารว่าง) และน�้าสัปปะรด หลักวิทยาศาสตร์มาใช้กับอาหาร โดย
สถาบันโภชนาการ ปั่นใบสะระแหน่และวุ้นมะม่วงเสาวรส น�าหลักการแยกชั้นของน�้าและน�้ามัน
ส�าหรับผลการตัดสินทีม รางวัลชนะ โดยได้รับแรงบันดาลใจมาจากการ เข้ามาเพิ่มลูกเล่น ซึ่งใช้ผงวุ้นอาก้า
เลิศ ได้แก่ ทีม Wonder Girls จาก เรียนการสอน เพราะก�าลังเรียนการท�า หยอดลงในน�้ามันที่เย็นจัดจะได้ท้อป
มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้รับโล่พร้อม อาหารเอเชีย และอาหารยุโรป จึงน�ามา ปิ้งที่กลม เนียน และสวยงาม
เงินรางวัลจ�านวน ๕๐,๐๐๐ บาท ประยุกต์ และลองทดลองท�าเมนูตาม ส�าหรับเมนูต่างๆ ที่ได้จากการ
รางวัลรองชนะเลิศอันดับ ๑ ได้แก่ ทีม โจทย์ จนได้เมนูที่สวยและอร่อย ประกวดในครั้งนี้ ทางโครงการรังสรรค์
กระจุ๊กกระจิ๊ก จากมหาวิทยาลัย อาหารจานหลักมีจุดเด่นอยู่ที่เส้น เมนูฟิวชั่นด้วยผักผลไม้ ๑๐๐ กรัม จะ
เกษตรศาสตร์ ได้รับโล่พร้อมเงินรางวัล ลิงกวีนี่สด ซึ่งเตรียมเองจากพริกสดน�า น�าไปจัดท�าหนังสือและแอพพลิเคชั่น
๓๐,๐๐๐ บาท ส�าหรับรางวัลรองชนะ ไปปั่นและสกัด เพื่อน�าน�้าที่ได้มาผสม เผยแพร่ให้ประชาชนทั่วไปได้มีเมนูจาก
เลิศอันดับ ๒ ได้แก่ ทีมกินพอดี สุขี ในแป้งส�าหรับท�าเส้น ท�าให้ได้สีสวย ผักและผลไม้ที่หลากหลายมากขึ้น ซึ่ง
ดุสิตา จากมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้ และกลิ่นหอมของพริก ซึ่งท�าให้เกิดการ จะเป็นแนวทางหนึ่งในการส่งเสริมการ
รับได้รับโล่พร้อมเงินรางวัล ๒๐,๐๐๐ ผสมผสานของอาหารเอเชียและอาหาร บริโภคผักและผลไม้ต่อไป mahidol
บาท ยุโรปได้ลงตัว ส�าหรับเมนูอาหารว่างจุด
เด่นอยู่ที่มีการน�าดอกไม้เข้ามาเป็น
นายวีรเทพ อาจอาคม ผู้แทนจาก ส่วนประกอบผสมกับผลไม้ คือดอกอัญ
ทีม Wonder Girls ที่ได้รับรางวัลชนะ ชัญ และดอกพวงชมพู ผสมกับผลไม้
เลิศ ให้สัมภาษณ์ว่า เมนูที่ทีมส่งเข้า คือ ส้ม และแอปเปิ้ล แล้วน�ามาท�าเป็น
ประกวด คือ เส้นลิงกวีนี่สดสามสีผัดฉ่า
ไส้ และเครื่องดื่มสมูทตี้ที่นอกจากจะใช้
21
ปีที่ ๔๒ • มหิดลสาร ๒๕๖๐
