Page 23 - MU_4April
P. 23
Teaching&Learning Excellence
เกตุวรี พัฒนแก้ว
นศ.มหิดลอินเตอร์ คว้ารางวัลชนะเลิศ
Foodinnopolis Innovation Contest 2017
เมื่อเร็วๆ นี้ นางสาวทนัชชา วิเชียร
กัลยารัตน์ และ นางสาวกมลพร
อิทธิสุรสิงห์ นักศึกษาชั้นปีที่ ๒
หลักสูตรวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
การอาหาร วิทยาลัยนานาชาติ มหา
วิทยาลัยมหิดล พร้อมอาจารย์ที่ปรึกษา
ดร.ชยานันต์ หงษ์ฟ้า ร่วมระดมสมอง
รวมพลังคิดค้นและสร้ าง สรรค์
ผลิตภัณฑ์ “ซอสแกงเขียวหวานบน
ข้าวอบกรอบ: Dip The Dish
ไรซ์ป๊ อป” คว้า ๓ รางวัลใหญ่จากเวที
Foodinnopolis Innovation Contest
2017 ได้แก่ รางวัลชนะเลิศ Grand
Prize รางวัลชนะเลิศอันดับ ๑ น�าความรู้ด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร การที่สามารถพิชิตรางวัลได้ถึง ๓
(ด้านOriginal Sensation) และรางวัล ที่ได้เรียนมาบูรณาการเป็นนวัตกรรม รางวัลใหญ่ น้องๆ บอกว่าเป็นเพราะ
น�าเสนอผลงานยอดเยี่ยม (Best ผลิตภัณฑ์อาหารว่างพร้อมทาน มี Dip The Dish เป็นผลิตภัณฑ์มีความ
Presentation Award) รับถ้วย กลุ่มเป้าหมายเป็นนักท่องเที่ยวต่าง เป็นไปได้ในทางธุรกิจมากที่สุด ทั้งตัว
ประทานจากพระเจ้าวรวงศ์เธอ ชาติที่ชอบอาหารไทยในรูปแบบ ผลิตภัณฑ์เอง กลุ่มเป้าหมาย อีกทั้ง
พระองค์เจ้าโสมสวลี พระวรราชา อาหารว่างที่พกพาสะดวกและรับ ช่องทางการจ�าหน่ายและการตลาดที่
ทินัดดามาตุ เงินรางวัล ๑๑๐,๐๐๐ ประทานง่ายได้ทุกที่ ภายใต้แนวคิด ชัดเจน ซึ่งสามารถน�าไปพัฒนาเพื่อ 23
บาท พร้อมศึกษาดูงานประเทศ Delicious Everywhere โดยมี ดร.ชยา ผลิตและจ�าหน่ายได้จริงตรงกับ
ญี่ปุ่ น ณ ลานพาร์ค พารากอน นันต์ หงษ์ฟ้า และอาจารย์จากสาขา เจตนารมณ์ของทั้งคู่ที่จะต่อยอด
ศูนย์การค้าสยามพารากอน
วิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการ ประกอบธุรกิจสตาร์ทอัพร่วมกันใน
ทั้งนี้ น้องทนัชชาและน้องกมลพร อาหาร วิทยาลัยนานาชาติ มหา อนาคตต่อไป Mahidol
เลือกใช้วัตถุดิบอย่างข้าวพอง และ วิทยาลัยมหิดลคอยให้ค�าปรึกษาและ
สเปรดแกงเขียวหวานแบบไทยๆ โดย ดูแลอย่างใกล้ชิดตลอด
ปรึกษาเห็นประโยชน์ที่จะให้นักศึกษา จะไม่สามารถเสนอทฤษฎีที่แปลก ส�าหรับหัวข้อวิจัยที่จะท�าต่อไปยังไม่
ได้ตีพิมพ์กับส�านักพิมพ์ที่มีชื่อเสียงใน ใหม่ แต่อยากจะเป็นคนที่มีความรู้ แน่ใจ แต่ชอบวิชาเคมีเชิงฟิสิกส์ และ
ประเทศต่างๆ เพื่อความก้าวหน้าทาง ความเข้าใจ สามารถอธิบายให้คนอื่น ควอนตัมเคมี นอกจากนั้นยังสนใจเรื่อง
อาชีพต่อไปด้วย เข้าใจในทฤษฎีวิทยาศาสตร์ต่างๆ ได้ ดาราศาสตร์ มีความฝันที่อยากจะเดิน
เมื่อถามถึงโครงการในอนาคต เฌอ บวกกับการท�างานในวงการบันเทิง คิด ทางออกไปนอกโลก ได้มองดูโลกจาก
ปรางบอกกับเราว่ามีความตั้งใจจะมุ่ง ว่าการเป็นที่รู้จักและได้ความรับความนิ ห้วงอวกาศ Mahidol
ไปที่การเป็นผู้ดูแลโครงการวิทยา ยมมากๆ จะสามารถเป็นกระบอกเสียง
ศาสตร์ (Science Project Manager) ส่งต่อแรงบันดาลใจด้านวิทยา ศาสตร์ บทความต้นฉบับจาก http://blogs.royalsociety.org/
publishing/musical-notes-and-chemistry/
เพราะในฐานะที่เป็นคนหนึ่งที่สนใจ ให้แก่คนจ�านวนมากได้ แปลบทความโดย หน่วยประชาสัมพันธ์ วิทยาลัยนานาชาติ และ
นางสาวปัญญ์ชลี มนตรีวัต
ด้านวิทยาศาสตร์ ซึ่งไม่ใช่อัจฉริยะ อาจ
มหิดลสาร ๒๕๖๑
