ประกาศมหาวิทยาลัยมหิดล “นโยบายส่งเสริมการเป็นมหาวิทยาลัยต้นแบบลดการบริโภคโซเดียม”

มหาวิทยาลัยมหิดลดำเนินโครงการมหาวิทยาลัยสุขภาพดีด้วยนโยบายลดการบริโภคโซเดียม (Healthy University: Low Sodium Policy) ภายในพื้นที่มหาวิทยาลัยมหิดลทุกวิทยาเขต เพื่อส่งเสริมและสร้างความตระหนักในการดูแลรักษาสุขภาพของบุคลากร นักศึกษา และประชาชน

1. ส่งเสริม สนับสนุนการเรียนรู้และกิจกรรมเพื่อให้บุคลากร และนักศึกษา รวมถึงประชาชนทั่วไป ตระหนักถึงผลเสียที่เกิดกับสุขภาพอันเนื่องมาจากการบริโภคโซเดียมเกินมาตรฐานขององค์การอนามัยโลก
2. ส่งเสริมและสนับสนุนให้ร้านอาหารภายในมหาวิทยาลัยให้มีเมนูอาหารทางเลือกที่ลดปริมาณโซเดียมสำหรับบริโภค
3. ส่งเสริมการสร้างและใช้ประโยชน์จากงานวิจัยและนวัตกรรมที่ช่วยลดการบริโภคโซเดียม
4. สนับสนุนการสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัย ผู้ประกอบการและร้านค้า รวมทั้งเครือข่ายภายในและภายนอกมหาวิทยาลัยที่เกี่ยวกับการลดบริโภคโซเดียม

ติดตามอัปเดตเรื่องราวใหม่ ๆ ได้ที่ MUSEF Conference