วิทยาเขตอำนาจเจริญจัดกิจกรรม “พัฒนาชุมชนต้นแบบลดการบริโภคโซเดียม ลดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง”

เมื่อวันที่ 21 มีนาคม โครการจัดตั้งวิทยาเขตอำนาจเจริญ นำทีมโดย ดร.อรรถพงษ์ ฤทธิทิศ สำนักวิชาการและหลักสูตร จัดกิจกรรม “พัฒนาชุมชนต้นแบบลดการบริโภคโซเดียม ลดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง” ภายใต้การสนันสนุนของโครงการขับเคลื่อนนโยบายลดการบริโภคโซเดียม (Low Sodium Campaign Funding) ณ ห้อง 2211 อาคารเรียนรวม มหาวิทยาลัยมหิดล วิทยาเขตอำนาจเจริญ

ซึ่งกลุ่มเป้าหมายคือ กลุ่ม อสม. ต.โนนหนามแท่ง พยาบาลวิชาชีพ นักวิชาการสาธารณสุขในหน่วยบริการปฐมภูมิ และนักศึกษามหิดล การจัดกิจกรรมในครั้งนี้เพื่อเพิ่มความรู้ ความตระหนัก และเสริมทักษะให้ประชาชน ชุมชน และบุคลากรวิชาชีพด้านสุขภาพในการลดบริโภคโซเดียม และเพื่อพัฒนาชุมชนต้นแบบลดการบริโภคโซเดียมและโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง

โดยได้รับเกียรติจาก นพ.สุรพร ลอยหา รองอธิการบดีฝ่ายโครงการจัดตั้งวิทยาเขตอำนาจเจริญ มหาวิทยาลัยมหิดล เป็นประธานเปิดงาน จากนั้นเป็นช่วงกิจกรรมที่น่าสนใจเกี่ยวกับโซเดียม ดังนี้

• “ทำความรู้จักโซเดียมในชีวิตประจำวัน” : สาธิตตัวอย่างเครื่องปรุงในห้องครัว อาหารสำเร็จรูป เครื่องดื่มที่มีโซเดียมสูง และบ่งชี้ปริมาณโซเดียมที่เหมาะสม และการสุ่มตรวจปริมาณความเค็มในอาหาร
• “เวทีเสวนาความรู้เรื่องโซเดียม” : สถานการณ์การบริโภคโซเดียมในปัจจุบัน โทษและผลกระทบต่อสุขภาพจากการบริโภคโซเดียมสูงและโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง และแนวทางลดการบริโภคโซเดียมและป้องกันโรคไม่ติดต่อ

ติดตามอัปเดตเรื่องราวใหม่ ๆ ได้ที่ MUSEF Conference