วันที่ 8 ธันวาคม 2568 คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมกับ มหาวิทยาลัยโอซาก้า จัดงานประชุมวิชาการ MU-UOsaka Joint Symposium 2025 ภายใต้หัวข้อ “Advanced Innovations in Sustainable Biomanufacturing – From Food to Future Bioindustries” โอกาสนี้ รองศาสตราจารย์ ดร.สิทธิวัฒน์ เลิศศิริ รองอธิการบดี มหาวิทยาลัยมหิดล เป็นประธานเปิดการประชุม พร้อมบรรยายในหัวข้อ “Biotechnology in Flavor Industry” โดยมี รองศาสตราจารย์ ดร.วิริยะ เตชะรุ่งโรจน์ ผู้อำนวยการสถาบันบริหารจัดการเทคโนโลยีและนวัตกรรม มหาวิทยาลัยมหิดล บรรยายในหัวข้อ “สตาร์ทอัพเทคโนโลยีอาหารในประเทศไทย และการสนับสนุนของมหาวิทยาลัยมหิดล” ซึ่งมี รองศาสตราจารย์ ดร.พสิษฐ์ ภควัชร์ภาณุรัตน์ รองคณบดีฝ่ายวิจัยและนวัตกรรม คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล พร้อมด้วยผู้บริหาร คณาจารย์ คณะวิทยาศาสตร์ เข้าร่วมงาน ณ ห้องประชุมอาคารสตางค์ มงคลสุข คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
ภายในงานมีการบรรยายโดยวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิ จากหน่วยงานพันธมิตร ซึ่งประกอบด้วย ดร.พรพิมล มะหะหมัด ผู้อำนวยการศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย บรรยายหัวข้อ “The Science-Based Ecosystem for Halal Innovation in Thailand” ดร.อัยดา อรุณศรี นักวิจัย ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ (BIOTEC) บรรยายหัวข้อ “Engineering Programmable and Safe Microbes : Bridging Discovery to Industrial Biomanufacturing” และผู้แทนจาก The University of Osaka, ประเทศญี่ปุ่น เข้าร่วมบรรยาย ได้แก่ Assoc. Prof. Sastia Prama Putri Graduate School of Engineering, Assoc. Prof. Tetsuo Torisu, Graduate School of Engineering, Assoc. Prof. Hiroya Tomita, International Center for Biotechnology, Asst. Prof. Hiroyuki Kajiura, International Center for Biotechnology
ในการนี้ Prof. Kohsuke Honda, Director of International Center for Biotechnology จาก The University of Osaka, ประเทศญี่ปุ่น ร่วมบรรยาย บรรยายหัวข้อ “Metabolic Engineering with Thermophilic Enzymes” และกล่าวปิดการประชุม
งานประชุมครั้งนี้ จัดขึ้นเพื่อสร้างเครือข่ายและความร่วมมือ การส่งเสริมนักวิจัยรุ่นใหม่ จากทั้งสองมหาวิทยาลัย และหน่วยงานพันธมิตรในการสร้างความสัมพันธ์ แลกเปลี่ยนความคิดเห็น และพัฒนาความร่วมมือใหม่ ๆ ในด้านวิชาการและการวิจัย การนำเสนอผลงานวิจัย และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีที่ล้ำสมัย และความสำคัญต่อห่วงโซ่การผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมให้เกิดความยั่งยืน
ขอบคุณข้อมูลและภาพข่าว : คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
