วันที่ 24 เมษายน 2566 รองศาสตราจารย์ ดร.ชลัท ศานติวรางคณา ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล พร้อมด้วย รองศาสตราจารย์ ดร.ยศชนัน วงศ์สวัสดิ์ ผู้อำนวยการสถาบันบริหารจัดการเทคโนโลยีและนวัตกรรม (iNT) มหาวิทยาลัยมหิดล และนายโอมรัตน์ เพ็ญสวัสดิ์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท โอแอนด์พี ควอลิตี้เทรด จำกัด ร่วมลงนามในสัญญาอนุญาตให้ใช้สิทธิเพื่อผลิตและจำหน่าย “เครื่องดื่มสูตรครบถ้วนปรับเนื้อสัมผัสชนิดผง” และ ลงนามในบันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการด้านโภชนาการ ระหว่าง มหาวิทยาลัยมหิดล และ บริษัท โอแอนด์พี ควอลิตี้เทรด จำกัด เพื่อสนับสนุนและยกระดับการพัฒนาวิชาการทางด้านโภชนาการ การสร้างองค์ความรู้ สร้างเครือข่าย และต่อยอดผลงานวิจัยสู่การนำนวัตกรรมต่าง ๆ ไปใช้ประโยชน์ร่วมกันในอนาคต
“เครื่องดื่มสูตรครบถ้วนปรับเนื้อสัมผัสชนิดผง” เป็นผลงานวิจัยโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธัญญ์นลิน วิญญูประสิทธิ์ อาจารย์ประจำสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ซึ่งได้พัฒนาให้มีสารอาหารครบถ้วนทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมันที่ดี วิตามินและเกลือแร่ รวม 5 หมู่ที่จำเป็นและเพียงพอต่อร่างกาย โดยผู้วิจัยได้ปรับเนื้อสัมผัสให้อยู่ในรูปแบบผง เพื่อให้ชงดื่มได้ง่าย
ติดตามรายละเอียดของข่าวได้ ที่นี่
