วันที่ 6 กรกฎาคม 2565 รองศาสตราจารย์ ภก.สุรกิจ นาฑีสุวรรณ คณบดีคณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล เป็นประธานกล่าวเปิดการอบรมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง สุขภาพดีด้วยอาหารฟังก์ชัน : พัฒนาอาหารฟังก์ชันอย่างไรดีและให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยมี คณาจารย์คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล และผู้ทรงคุณวุฒิภายนอก ร่วมเป็นวิทยากรบรรยาย ผ่านระบบออนไลน์
การอบรมครั้งนี้ จัดขึ้นเพื่อสร้างความรู้ ความเข้าใจเรื่องอาหารฟังก์ชัน และส่งเสริมทักษะการพัฒนาอาหารฟังก์ชันเบื้องต้น หลักการเลือกผลิตภัณฑ์อาหารฟังก์ชัน การขออนุญาตและกฎหมายเกี่ยวกับอาหารฟังก์ชัน การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารฟังก์ชันโดยเทคนิค และการประเมินทางประสาทสัมผัส เป็นต้น