วันที่ 21 มิถุนายน 2561 อาจารย์ แพทย์หญิงมนทกานติ์ โอประเสริฐสวัสดิ์ รักษาการแทนรองอธิการบดีฝ่ายโครงการจัดตั้งวิทยาเขตนครสวรรค์ เป็นประธานเปิดงานแสดงสินค้า “Start up 2018 7 จังหวัดภาคเหนือตอนล่าง” ภายใต้โครงการพัฒนาผู้ประกอบการใหม่ Start up ปี 2561 ในพื้นที่ภาคเหนือตอนล่าง 7 จังหวัด โดยมหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมกับ สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) ในโอกาสนี้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์นิวัต อุณฑพันธุ์ หัวหน้าศูนย์วิจัยและฝึกอบรมบึงบอระเพ็ด มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวรายงานการจัดกิจกรรม ณ ศูนย์การค้าซีคอนบางแค กรุงเทพมหานคร
โครงการจัดตั้งวิทยาเขตนครสวรรค์ มหาวิทยาลัยมหิดล ได้รับการสนับสนุนจาก สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) ในการจัดโครงการพัฒนาผู้ประกอบการใหม่ (Startup) ปี 2561 ในพื้นที่ภาคเหนือตอนล่าง 7 จังหวัด (นครสวรรค์ อุทัยธานี สุโขทัย กำแพงเพชร เพชรบูรณ์ พิจิตร ชัยนาท) เพื่อเปลี่ยนเกษตรกรและผู้ประกอบการธรรมดาให้เป็น SMEs ที่ค้าขายเป็น รู้จักตลาด รู้วิธีพัฒนาผลผลิต และรู้วิธีค้าขาย นับตั้งแต่การใช้เทคโนโลยีมาช่วยยกระดับการผลิต เสริมองค์ความรู้ด้านการบริหารธุรกิจสนับสนุนนวัตกรรม เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ผลิตภัณฑ์ และตราสินค้าให้เป็นที่ดึงดูดใจในเชิงพาณิชย์ตอบโจทย์ความต้องการของตลาดได้ตรงจุด การจัดงานในครั้งนี้ มีผู้ประกอบการเข้าร่วมจัดจำหน่ายสินค้า จำนวน 50 คูหา แบ่งเป็นสินค้าประเภทต่างๆ อาทิ สินค้าแปรรูปเกษตร ข้าวอินทรีย์ ระยะเวลาในการจัดงาน ตั้งแต่วันที่ 21-25 มิถุนายน 2561 ณ ศูนย์การค้าซีคอนบางแค กรุงเทพมหานคร